La sauce tomate maison, c’est un peu mon rituel de fin d’été. Quand les tomates du jardin sont à pleine maturité, je bloque une après-midi et j’en prépare […]

La salade d’asperges et œufs mimosa, c’est le printemps dans l’assiette. J’aime bien en préparer dès que les asperges pointent le bout de leur nez sur les étals. […]

J’ai longtemps galéré avec les herbes fraîches. Persil, coriandre, basilic… à chaque fois, ça finissait en bouillie visqueuse au fond du bac à légumes en quelques jours. Franchement, […]

La confiture de fraises, c’est un peu le truc que je fais tous les ans. J’ai testé pas mal de méthodes, avec ou sans pectine. Franchement, la version […]

Le risotto aux asperges, c’est le plat que j’attends avec impatience chaque printemps. J’ai testé pas mal de versions, mais celle au citron est de loin ma préférée. […]

Éplucher l’ail, ça a toujours été une corvée chez moi. Ça colle, ça sent fort, et on en met partout. J’ai testé pas mal de méthodes, mais aucune […]

Le pain de mie maison, je m’y suis mise il y a quelques années, après avoir constaté qu’il était devenu impossible d’en trouver un correct dans le commerce. […]

Les salades, chez moi, c’est toute l’année, mais au printemps, j’essaie d’en faire des versions un peu plus élaborées qu’en été, avec des produits de saison qui changent […]

La tarte au citron, c’est un peu le Graal de la pâtisserie pour moi. J’adore l’acidité du citron, son côté frais et léger. Mais pendant longtemps, j’ai buté […]

La focaccia à l’huile d’olive, c’est devenu un classique chez moi. J’en fais au moins une fois par mois, souvent plus. Ce pain plat italien est parfait pour […]