La salade de melon, feta et menthe, je l’ai découverte il y a trois ans chez des amis et depuis, elle revient systématiquement en juillet quand il fait […]

J’ai longtemps cru que le rice cooker était un gadget de plus. Puis j’ai testé les trois méthodes sur plusieurs semaines : casserole classique, rice cooker d’entrée de […]

J’ai raté ma première brioche à 22 ans. Pâte qui ne levait pas, texture caoutchouteuse, goût fade. J’ai mis des années à comprendre que le problème venait de […]

La tarte aux abricots, je la fais souvent en juillet parce que c’est la pleine saison et que les abricots sont vraiment bons. Ce qui change ici, c’est […]

J’ai testé quatre recettes de cookies trouvées sur différents blogs et dans des livres de cuisine. Trois ont fini au fond du placard, une seule reste dans mon […]

Le pain maison sans machine, j’ai mis du temps à m’y mettre parce que je pensais que ça demandait un tour de main compliqué. En fait, la seule […]

La salade de melon, feta et menthe, je la prépare depuis trois étés et elle reste ma solution préférée quand il fait trop chaud pour cuisiner. Le melon […]

Le filet mignon, je l’ai longtemps raté. Trop sec, trop cuit, ou alors cru au milieu. J’ai testé trois méthodes différentes avant de comprendre laquelle marchait vraiment chez […]

Les croissants maison, j’ai mis trois ans à les réussir correctement. Pas parce que c’est sorcier, mais parce que le feuilletage au beurre demande de la méthode et […]

La tarte abricot-lavande, je l’ai mise au point l’été dernier après avoir raté deux fois une pâte sablée qui refusait de s’étaler correctement. J’ai fini par opter pour […]