Les asperges au parmesan, chez moi, c’est le plat qui marque le début du printemps. J’attends leur retour avec impatience et, franchement, je pourrais en manger tous les […]

La pâte feuilletée, c’est un peu l’arlésienne de la cuisine. On en a tous besoin de temps en temps pour une tarte, une galette, des friands… Mais est-ce […]

Le lapin à la moutarde, chez moi, c’est un peu l’antidote aux déjeuners sur le pouce. C’est le plat qu’on prend le temps de préparer le dimanche matin, […]

La crème de butternut, chez moi, c’est un peu le marqueur du retour des beaux jours. J’en prépare dès que les premières courges butternut pointent le bout de […]

Le houmous, chez moi, c’est l’apéro du vendredi soir par excellence. Les enfants adorent ça avec des bâtonnets de carottes ou de concombres. J’ai toujours acheté du houmous […]

La côte de porc à la poêle, c’est un plat simple, mais il faut maîtriser la cuisson pour ne pas se retrouver avec une viande sèche et sans […]

Les asperges vertes, c’est le légume qui annonce le printemps chez moi. J’aime leur goût légèrement amer et leur texture à la fois ferme et fondante. Mais pour […]

La question du beurre en pâtisserie, c’est un sujet qui revient souvent chez moi, surtout quand je prépare des gâteaux avec les enfants. Entre le beurre doux et […]

Le risotto aux asperges, c’est un plat que j’attends avec impatience chaque printemps. J’ai testé pas mal de versions, et celle-ci, avec une touche de citron, est de […]

Jusqu’à l’année dernière, je rinçais systématiquement mes pâtes après la cuisson. C’est ce que j’avais toujours vu faire. Et puis, en regardant une vidéo de cuisine italienne, j’ai […]