Le Ramadan approche et avec lui, le défi quotidien de préparer un ftour nourrissant après une longue journée de jeûne. La chorba, cette soupe traditionnelle réconfortante, est un […]
Actualités Food
Pastilla poulet cannelle ultra facile : le secret pour une pâte parfaitement croustillante
Il y a des plats qui évoquent à eux seuls les voyages et les saveurs d’ailleurs. La pastilla, avec son croustillant unique et son mélange sucré-salé, en fait […]
Actualités Food
La Harira, la soupe chaleureuse qui annonce le ftour
Quand le Ramadan approche, une question revient sans cesse : quelle soupe pour rompre le jeûne ? Chez moi, la réponse est toujours la même : la harira. […]
Astuces Cuisine
Astuce légumes moches : comment je réduis ma facture courses de 30 %
L’arôme terreux des carottes fraîchement sorties de terre, le craquement subtil des poivrons sous la dent, le parfum légèrement sucré des tomates gorgées de soleil… Les légumes, c’est […]
Astuces Cuisine
Riz au poulet façon libanaise : les épices qui font toute la différence
L’effluve enivrante du cumin, la chaleur de la cannelle qui chatouille les narines, le parfum citronné de la coriandre fraîche… Le riz au poulet à la libanaise, c’est […]
Recettes
Fenouil au four caramélisé : comment ce légume boudé est devenu le chouchou de ma table
L’odeur anisée qui embaume la cuisine, la couleur dorée qui apparaît au fur et à mesure de la cuisson, ce petit goût sucré-salé qui explose en bouche… Le […]
Actualités Food
Le meilleur gâteau au chocolat du monde en 5 ingrédients
L’odeur intense du cacao qui embaume toute la maison, la texture fondante qui craque légèrement sous la dent, ce goût profond et réconfortant… Le gâteau au chocolat, c’est […]
Recettes
Harira pour le Ramadan : la soupe traditionnelle qui nourrit et réchauffe après le jeûne
L’effluve chaude des épices qui embaument la cuisine, le bouillon riche et réconfortant, la douceur des lentilles et des pois chiches… La harira, c’est la soupe qui me […]
Actualités Food
Proffee : le café protéiné, bonne idée ou danger ?
Le « proffee », contraction de « protein coffee », fait fureur sur les réseaux sociaux. L’idée est simple : mélanger son café du matin avec une dose de protéine en poudre. […]
Actualités Food
Pépites de chocolat : l’ingrédient que vous avez déjà dans votre cuisine peut les remplacer (et c’est bluffant)
Il vous manque des pépites de chocolat pour vos cookies ? Pas de panique, il y a une solution simple et gourmande à portée de main. Inutile de courir […]