La carbonara sans crème, j’ai mis du temps à m’y mettre. Pendant des années, j’ajoutais systématiquement de la crème fraîche parce que j’avais peur que ça tourne en […]

Les pâtes aux tomates cerises et mozzarella, je les fais depuis que j’ai compris qu’on pouvait dîner léger sans avoir l’impression de manger une salade triste. Quand il […]

Le gaspacho de fraises à la menthe, je l’ai découvert un peu par hasard il y a trois étés, en cherchant quoi faire d’une caisse de fraises trop […]

Je fais du pain toutes les semaines depuis trois ans, et au début je ratais une fournée sur deux parce que je ne savais jamais si la pâte […]

Le magret de canard à l’orange, je le fais trois ou quatre fois par an, souvent quand j’ai envie de quelque chose qui a l’air un peu travaillé […]

La salade de melon, feta et menthe, je l’ai découverte il y a trois ans lors d’un déjeuner chez une amie. Depuis, je la refais presque chaque semaine […]

Pendant des années, j’ai fait bouillir mes plats mijotés. Je mettais tout dans la cocotte, je montais le feu, et je laissais aller. Résultat : viande sèche, légumes […]

Les joues de bœuf au vin rouge, je les fais trois ou quatre fois par hiver parce que c’est le genre de plat qui se prépare le matin […]

La salade melon-feta-menthe, je l’ai découverte un soir de canicule où je n’avais aucune envie de cuisiner. J’avais un melon bien mûr, un reste de feta dans le […]