Depuis que mon boucher m’a expliqué comment il préparait son bœuf haché, je n’achète plus de barquettes pré-hachées au supermarché. Ça change tout, vraiment. C’est plus goûteux, la […]

Le gâteau au yaourt, c’est la base. On l’a tous fait au moins une fois, souvent avec les enfants. Sauf que parfois, il est un peu raplapla, un […]

Le risotto aux asperges, c’est un plat que j’attends avec impatience chaque printemps. L’asperge verte, je trouve que c’est un des légumes les plus simples à cuisiner : […]

Le riz, c’est la base. Mais réussir un simple riz blanc, c’est pas toujours gagné. Chez moi, on en mange au moins deux fois par semaine, souvent en […]

Des crêpes fines et souples, c’est la base. Chez moi, c’est le repas du dimanche soir par excellence, avec une garniture salée ou sucrée, selon l’humeur. J’ai testé […]

Les asperges vertes au parmesan, c’est le plat que je sors dès que le printemps pointe son nez. C’est simple, rapide, et ça change des traditionnelles asperges à […]

Les cookies, chez moi, c’est un peu comme la madeleine de Proust. Ça me rappelle les goûters d’enfance, les dimanches après-midi pluvieux… Mais autant être honnête, j’ai longtemps […]

La tarte tatin, c’est un peu le Graal de la tarte aux pommes. Sur le papier, c’est simplissime : des pommes, du sucre, du beurre, une pâte. Pourtant, […]

Le risotto aux asperges, c’est le plat qui marque le retour du printemps chez moi. J’ai mis du temps à trouver la bonne méthode pour qu’il soit à […]

Le filet mignon, chez moi, c’est un peu comme un joker. C’est le plat que je sors quand j’ai envie de faire plaisir sans passer des heures en […]