J’ai fait le test en achetant le smoothie « Super Détox » d’Innocent, vanté pour ses bienfaits santé. En comparant les étiquettes, la surprise est totale : avec ses 546 […]
Recettes
Ce resto niçois fait ses patates provençales : 2h de queue
Au cœur du Vieux-Nice, le restaurant La Merenda fait sensation avec ses pommes de terre à la provençale, une recette pourtant simple mais parfaitement maîtrisée. Chaque midi, les […]
Actualités Food
Un chef du Ritz dévoile pourquoi vos gratins dauphinois ne dorent jamais
Lors d’un atelier culinaire au Ritz Paris, le chef pâtissier François Perret m’a dévoilé pourquoi tant de gratins dauphinois restent pâles en surface. La clé ? Une technique […]
Recettes
Patatas bravas en 15 min : la recette d’une mamie de Barcelone
Lors de mon dernier voyage à Barcelone, j’ai eu la chance de rencontrer Carmen, 82 ans, qui m’a transmis sa recette familiale de patatas bravas. Cette version authentique […]
Actualités Food
Une étude de l’INSERM le montre : votre café du matin déclenche vos envies de sucre
Une nouvelle étude de l’INSERM vient de mettre en lumière un lien surprenant entre notre café matinal et nos envies de sucre. Les chercheurs ont découvert que la […]
Actualités Food
Bricks croustillantes au poulet Ramadan 2026 : 3 secrets pour la pâte parfaite sans huile
La brick, ce trésor de la cuisine maghrébine, mérite qu’on s’y attarde pendant le Ramadan. Après des années de tests et d’échecs, j’ai enfin trouvé la technique parfaite […]
Recettes
Cake salé saumon-poireaux : l’apéritif élégant à préparer le dimanche pour la semaine
Le cake salé est devenu mon allié des semaines chargées, et cette version saumon-poireaux fait l’unanimité à chaque apéritif. Je l’ai mis au point après des années de […]
Recettes
Pâtes crémeuses au thon frais : le dîner rapide de la semaine prêt en 25 minutes
Quand je rentre du marché avec un beau pavé de thon frais, mes enfants savent qu’ils vont se régaler. Cette recette de pâtes crémeuses au thon est devenue […]
Recettes
Harira traditionnelle rapide au Thermomix : la soupe chaleureuse pour rompre le jeûne en 30 min
La harira est bien plus qu’une simple soupe marocaine : c’est un rituel chaleureux qui marque la rupture du jeûne pendant le Ramadan. Traditionnellement mijotée pendant des heures, […]
Actualités Food
Gratin de légumes du mardi : la recette réconfortante avec fromage fondant en 40 minutes
Les soirs de semaine appellent des recettes simples mais réconfortantes. Ce gratin de légumes est devenu mon joker du mardi, quand je veux un plat complet sans passer […]