Je fais du pain toutes les semaines depuis trois ans, et au début je ratais une fournée sur deux parce que je ne savais jamais si la pâte […]

Le magret de canard à l’orange, je le fais trois ou quatre fois par an, souvent quand j’ai envie de quelque chose qui a l’air un peu travaillé […]

La salade de melon, feta et menthe, je l’ai découverte il y a trois ans lors d’un déjeuner chez une amie. Depuis, je la refais presque chaque semaine […]

Pendant des années, j’ai fait bouillir mes plats mijotés. Je mettais tout dans la cocotte, je montais le feu, et je laissais aller. Résultat : viande sèche, légumes […]

Les joues de bœuf au vin rouge, je les fais trois ou quatre fois par hiver parce que c’est le genre de plat qui se prépare le matin […]

La salade melon-feta-menthe, je l’ai découverte un soir de canicule où je n’avais aucune envie de cuisiner. J’avais un melon bien mûr, un reste de feta dans le […]

Pendant longtemps, je coupais la viande dès qu’elle sortait de la poêle ou du four. Résultat : du jus partout dans l’assiette, une viande sèche sur les bords, […]

Le lapin à la moutarde en cocotte, c’est le plat du dimanche midi que je fais quand j’ai envie de cuisiner sans me compliquer la vie. La viande […]

Le clafoutis aux cerises, je l’ai adopté parce que c’est l’une des rares pâtisseries qui pardonne presque tout. Pas besoin de balance de précision, pas de technique compliquée, […]

La pastèque grillée, je l’ai découverte par hasard lors d’un barbecue où il restait des tranches. J’ai posé quelques morceaux sur la grille, et en trois minutes tout […]