Le velouté de butternut, c’est un peu mon joker de l’automne. Quand les jours raccourcissent et que j’ai envie de réconfort sans passer des heures en cuisine, je […]

Les asperges vertes au parmesan et citron, c’est le printemps dans l’assiette. Franchement, je ne me lasse pas de cette recette, à la fois simple et pleine de […]

Transformer des restes en un plat qui a l’air d’avoir été pensé comme ça dès le départ, c’est un peu ma spécialité. Pas par snobisme, mais par économie. […]

Le gratin de macaroni au fromage, c’est un peu la comfort food par excellence. J’en fais régulièrement, surtout quand il commence à faire froid. Ce n’est pas le […]

La salade d’asperges, c’est le plat que j’attends avec impatience chaque printemps. Mais attention, pas la salade d’asperges tristoune avec deux brins de salade et une vinaigrette industrielle. […]

Quand des amis débarquent à l’improviste, je n’ai pas toujours le temps de me lancer dans un dessert élaboré. Cette recette de pêches rôties au miel et aux […]

La bolognaise, chez moi, c’est sacré. J’ai testé pas mal de versions avant de trouver celle qui convient à toute la famille. Ce n’est pas la plus rapide, […]

La salade d’asperges vertes, fraises et burrata, c’est le printemps dans une assiette. J’ai mis du temps à trouver le bon équilibre, mais maintenant, chez moi, elle fait […]

La pizza napolitaine, c’est un peu un Graal pour beaucoup de cuisiniers amateurs. J’ai longtemps tâtonné, enchaîné les résultats bof avant de comprendre que la simplicité est la […]

Les lentilles au lard, c’est un plat d’hiver qui ne paye pas de mine, mais qui cale bien. Chez moi, c’est un peu une madeleine de Proust. Ma […]