Les asperges vertes, c’est le légume qui annonce le printemps chez moi. J’aime leur goût légèrement amer et leur texture à la fois ferme et fondante. Mais pour […]

La question du beurre en pâtisserie, c’est un sujet qui revient souvent chez moi, surtout quand je prépare des gâteaux avec les enfants. Entre le beurre doux et […]

Le risotto aux asperges, c’est un plat que j’attends avec impatience chaque printemps. J’ai testé pas mal de versions, et celle-ci, avec une touche de citron, est de […]

Jusqu’à l’année dernière, je rinçais systématiquement mes pâtes après la cuisson. C’est ce que j’avais toujours vu faire. Et puis, en regardant une vidéo de cuisine italienne, j’ai […]

Les moules marinières, chez moi, c’est un peu l’anti-stress. Quand j’ai besoin d’un plat réconfortant, facile et surtout rapide, c’est ce qui arrive sur la table. En 10 […]

Les asperges vertes au parmesan, c’est le printemps dans l’assiette. J’en fais souvent dès que les asperges commencent à pointer le bout de leur nez sur les étals. […]

Le pain rassis, chez moi, c’est un peu comme les piles qui traînent : il y en a toujours. Je déteste jeter le pain, ça me paraît un […]

Le saumon en papillote, c’est l’option idéale quand je veux un plat sain et rapide, sans sacrifier le goût. C’est devenu un classique chez moi, surtout depuis que […]

Le risotto aux asperges, c’est un plat que j’attends chaque printemps. J’ai testé pas mal de versions avant de trouver celle qui me convient vraiment : un risotto […]

Les fraises en décembre, c’est toujours un peu la déprime. Elles sont chères, souvent sans goût, et leur texture laisse à désirer. Pourtant, j’ai trouvé une parade qui […]