Quand le Ramadan approche, une question revient sans cesse : quelle soupe pour rompre le jeûne ? Chez moi, la réponse est toujours la même : la harira. […]
Astuces Cuisine
Astuce légumes moches : comment je réduis ma facture courses de 30 %
L’arôme terreux des carottes fraîchement sorties de terre, le craquement subtil des poivrons sous la dent, le parfum légèrement sucré des tomates gorgées de soleil… Les légumes, c’est […]
Astuces Cuisine
Riz au poulet façon libanaise : les épices qui font toute la différence
L’effluve enivrante du cumin, la chaleur de la cannelle qui chatouille les narines, le parfum citronné de la coriandre fraîche… Le riz au poulet à la libanaise, c’est […]
Recettes
Fenouil au four caramélisé : comment ce légume boudé est devenu le chouchou de ma table
L’odeur anisée qui embaume la cuisine, la couleur dorée qui apparaît au fur et à mesure de la cuisson, ce petit goût sucré-salé qui explose en bouche… Le […]
Actualités Food
Le meilleur gâteau au chocolat du monde en 5 ingrédients
L’odeur intense du cacao qui embaume toute la maison, la texture fondante qui craque légèrement sous la dent, ce goût profond et réconfortant… Le gâteau au chocolat, c’est […]
Recettes
Harira pour le Ramadan : la soupe traditionnelle qui nourrit et réchauffe après le jeûne
L’effluve chaude des épices qui embaument la cuisine, le bouillon riche et réconfortant, la douceur des lentilles et des pois chiches… La harira, c’est la soupe qui me […]
Actualités Food
Proffee : le café protéiné, bonne idée ou danger ?
Le « proffee », contraction de « protein coffee », fait fureur sur les réseaux sociaux. L’idée est simple : mélanger son café du matin avec une dose de protéine en poudre. […]
Actualités Food
Pépites de chocolat : l’ingrédient que vous avez déjà dans votre cuisine peut les remplacer (et c’est bluffant)
Il vous manque des pépites de chocolat pour vos cookies ? Pas de panique, il y a une solution simple et gourmande à portée de main. Inutile de courir […]
Astuces Cuisine
Ce légume de saison que tout le monde ignore est le plus nourrissant du moment
L’air frais qui pique les joues, le craquement des feuilles sous les pieds, la douce odeur terreuse qui remonte du potager… L’automne, c’est la saison des saveurs authentiques […]
Recettes
Quiche lorraine de ma grand-mère : la recette que je ne change plus
L’odeur du lard fumé qui croustille doucement, la pâte brisée qui embaume le beurre, la crème onctueuse qui dore au four… La quiche lorraine, c’est un peu la […]