Lors de mon dernier voyage à Barcelone, j’ai eu la chance de rencontrer Carmen, 82 ans, qui m’a transmis sa recette familiale de patatas bravas. Cette version authentique […]
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Cake salé saumon-poireaux : l’apéritif élégant à préparer le dimanche pour la semaine
Le cake salé est devenu mon allié des semaines chargées, et cette version saumon-poireaux fait l’unanimité à chaque apéritif. Je l’ai mis au point après des années de […]
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Pâtes crémeuses au thon frais : le dîner rapide de la semaine prêt en 25 minutes
Quand je rentre du marché avec un beau pavé de thon frais, mes enfants savent qu’ils vont se régaler. Cette recette de pâtes crémeuses au thon est devenue […]
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Harira traditionnelle rapide au Thermomix : la soupe chaleureuse pour rompre le jeûne en 30 min
La harira est bien plus qu’une simple soupe marocaine : c’est un rituel chaleureux qui marque la rupture du jeûne pendant le Ramadan. Traditionnellement mijotée pendant des heures, […]
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Le goûter du dimanche parfait : gâteau chocolat facile prêt en 30 minutes
Le dimanche après-midi appelle les douceurs réconfortantes, mais pas question de passer des heures en cuisine. Ce gâteau au chocolat ultra moelleux est devenu mon secret pour les […]
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Gâteau moelleux au yaourt : la recette parfaite pour un goûter du dimanche en famille
Le gâteau au yaourt, c’est la première recette que j’ai apprise avec ma grand-mère, en utilisant le pot de yaourt comme unité de mesure. Aujourd’hui encore, je le […]
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Ramadan 2026 : bricks croustillantes au poulet et fromage faciles pour le ftour
Le Ramadan approche et avec lui, la quête du ftour parfait qui allie rapidité et gourmandise. Dans ma famille, ces bricks au poulet et fromage sont devenues un […]
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Poulet Cookeo en sauce crémeuse : le dîner du lundi que mes enfants réclament
L’odeur réconfortante du poulet doré, la sauce crémeuse qui nappe les pâtes, les légumes fondants… Ce plat, c’est le goût du bonheur simple, celui des dîners en famille […]
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Recette de m’halbi pour le Ramadan : le dessert lacté et parfumé à la fleur d’oranger
L’effluve délicate de la fleur d’oranger, la texture soyeuse qui glisse sur la langue, la fraîcheur lactée qui apaise… Le m’halbi, c’est ce dessert qui me rappelle les […]
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Gratin de pommes de terre au reblochon : le fondant savoyard du dimanche
L’odeur gourmande des pommes de terre cuites au four, le fumet du reblochon qui fond et dore… Ce gratin, c’est le plat dominical par excellence chez moi. Il […]