Le Ramadan approche et la question du ftour léger mais réconfortant se pose. Cette soupe de courgettes à la menthe, directement inspirée de mes récoltes du jardin, répond […]
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La Chorba Express au Thermomix qui va sauver ton Ftour (prête en 25 minutes !)
Le Ramadan approche et avec lui, le défi quotidien de préparer un ftour nourrissant après une longue journée de jeûne. La chorba, cette soupe traditionnelle réconfortante, est un […]
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Fenouil au four caramélisé : comment ce légume boudé est devenu le chouchou de ma table
L’odeur anisée qui embaume la cuisine, la couleur dorée qui apparaît au fur et à mesure de la cuisson, ce petit goût sucré-salé qui explose en bouche… Le […]
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Harira pour le Ramadan : la soupe traditionnelle qui nourrit et réchauffe après le jeûne
L’effluve chaude des épices qui embaument la cuisine, le bouillon riche et réconfortant, la douceur des lentilles et des pois chiches… La harira, c’est la soupe qui me […]
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Quiche lorraine de ma grand-mère : la recette que je ne change plus
L’odeur du lard fumé qui croustille doucement, la pâte brisée qui embaume le beurre, la crème onctueuse qui dore au four… La quiche lorraine, c’est un peu la […]
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Confiture de potiron au vin blanc : la recette surprenante qui disparaît en 2 jours
L’odeur douce et terreuse du potiron qui embaume la cuisine, la couleur orange vif qui illumine les bocaux… La confiture de potiron, c’est un peu de l’automne ensoleillé […]
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Donuts maison sans friteuse : la recette moelleuse du week-end
L’odeur gourmande de la pâte chaude, le sucre glace qui fond sur les doigts, le sourire béat des enfants… Les donuts, c’est un peu la madeleine de Proust […]
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Salade de pois chiches à la marocaine prête en 10 minutes
L’éclat du soleil sur les étals du marché, les parfums enivrants des épices, la coriandre fraîchement coupée… La salade marocaine, c’est un peu de mes étés en famille, […]
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Gaufres croustillantes au Thermomix : la recette que tout le monde adore
Il y a des envies gourmandes qui ne trompent pas. Un dimanche après-midi pluvieux, une envie de réconfort… et l’appel irrésistible des gaufres croustillantes. Avec le Thermomix, inutile […]
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Cake sans gluten au skyr : ultra moelleux et prêt en moins d’une heure
L’arôme délicat de l’amande, la texture incroyablement moelleuse qui fond en bouche, une légère pointe d’acidité… Ce cake sans gluten au skyr, c’est une véritable invitation au bonheur, […]